Món ngon ngày tết: Tai heo ngâm dấm

Discussion in 'Món Ngon Mỗi Ngày' started by hlbloc, 12 December 2016.

  1. hlbloc

    hlbloc Thành Viên VIP

    Joined:
    23 October 2015
    Messages:
    47
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    6
    Gender:
    Male
    Một món ăn hấp dẫn và đặc biệt rất chuẩn vị khi ăn kèm với bánh chưng trong dịp tết, vậy còn chờ gì nữa mà không làm ngay một hũ món ngon ngày tết tai heo ngâm cho dịp tết sắp tới đi nào.
    Không tốn quá nhiều thời gian đâu.
    Chuẩn bị nguyên liệu :

    • 2 -3 cái tai heo ( chọn chiếc tai heo có màu trắng hơi ngả vàng ).
    • 1 chai dấm gạo.
    • 3 trái ớt.
    • 1 củ tỏi.
    • 1 củ hành.
    • 1 muỗng cafe hạt tiêu.
    • 1 củ gừng.
    • 1 hũ thủy tinh sạch .
    Cách làm món tai heo ngâm dấm đơn giản :
    • Dùng dao lam cạo sạch lông trên tai heo và cắt bỏ phần lổ trong của tai heo.
    • Xát dấm và muối lên tai heo cho hết chất bẩn.
    • Rửa sạch lại tai heo với nước.
    • Bắc nồi nước lên bếp và cho tai heo vào cùng với hành khô thái lát, gừng đập dập, ít hạt tiêu và một thìa con nước mắm.
    • Mở bếp và nấu nước luộc tai heo ( Đừng luộc tai heo quá chín).
    • Tai heo luộc xong cho ngay vào thau nước lạnh trong 5 phút.
    • Bóc vỏ hành khô, tỏi rồi thái lát. Ớt thái nhỏ bỏ hạt
    • Pha dấm với đường theo tỉ lệ sao cho có vị chua ngọt.
    • Bắc hỗn hợp trên lên bếp và nấu sôi.
    • Tai heo rửa lại với nước và cắt miếng vừa ăn.
    • Cho tai heo, ớt, hành khô và tỏi cắt lát vào hũ.
    • Cho nước ngâm vào hũ.
    • Đậy kín nắp và để trong 1 tuần là có thể dùng được.
    [​IMG]
    Chúc bạn thành công.
  2. Kính cận

    Kính cận Moderator Staff Member

    Joined:
    10 January 2013
    Messages:
    633
    Likes Received:
    61
    Trophy Points:
    28
    Gender:
    Female
    Nhìn thì rất ngon, nhưng nghĩ đến an toàn thực phẩm lại sợ,
  3. UynUyn

    UynUyn Thành Viên Mới

    Joined:
    14 June 2015
    Messages:
    18
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    1
    Gender:
    Female
    Tai heo bóp gỏi cũng rất ngon mà không ngán
    8=) 8-) B=) B-) (cool)
  4. team123

    team123 Thành Viên Mới

    Joined:
    30 December 2016
    Messages:
    4
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    1
    Gender:
    Female
    Hừm có vẻ ngon đấy, tết này thử xem sao.
  5. vuvu12

    vuvu12 Thành Viên Mới

    Joined:
    16 February 2017
    Messages:
    5
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    1
    Gender:
    Female
    Món này ngon nhưng làm vất vả phết đó

Share This Page

Users Viewing Thread (Users: 0, Guests: 0)