Mình mới học được cách làm món sườn rim nấm ngon bá cháy bồ chét luôn!!

Discussion in 'Món Ngon Mỗi Ngày' started by Ngọc Phụng, 26 December 2016.

  1. Ngọc Phụng

    Ngọc Phụng Thành Viên VIP

    Joined:
    11 July 2016
    Messages:
    51
    Likes Received:
    3
    Trophy Points:
    6
    Gender:
    Female
    Sườn rim nấm, đậu vừa ngon lại rất dễ chế biến.

    Nguyên liệu:

    - Sườn thăn: 300 g
    - Đậu phụ: 2 bìa
    - Nấm hương: 10 tai
    - Đường: 2 thìa nhỏ
    - Mắm ngon, bột nêm, dầu ăn.


    [​IMG]



    Cách làm:

    Bước 1: Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn, đem rán chín vàng các mặt.



    [​IMG]



    Bước 2: Sườn thăn rửa sạch, luộc sơ qua rồi rửa lại bằng nước lã.




    [​IMG]



    Bước 3: Nấm hương rửa sạch ngâm nở (phần nước nấm nên giữ lại để om cùng sườn).




    [​IMG]



    Bước 4: Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn cùng 2 thìa đường nhỏ vào nồi đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều đến khi đường tan chảy chuyển màu cánh gián, cho chút nước vào vừa đủ để rim sườn (nếu nhà bạn có nước hàng thì bỏ qua công đoạn này nhé).




    [​IMG]



    Bước 5: Cho sườn vào đảo đều, thêm 3 thìa mắm ngon. Đun liu riu để cho sườn chín mềm, róc xương.




    [​IMG]



    Bước 6: Khi sườn om chín mềm, cho đậu rán, nấm hương vào, xóc đều lên, đun thêm 5 phút nữa. Cho nước nấm vào om đến khi cạn nước.




    [​IMG]



    Bước 7: Rắc ít hành hoa thái nhỏ vào rồi cho sườn rim nấm, đậu ra bát dùng với cơm nóng.




    [​IMG]



    Món sườn rim nấm, đậu tốn cơm phải biết.




    [​IMG]



    [​IMG]



    Có bạn nào ăn món này chưa nhỉ :P :=P :-P :p :=p :-p
    trongnguyen likes this.
  2. kenjdo

    kenjdo Thành Viên Mới

    Joined:
    23 March 2016
    Messages:
    5
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    1
    Gender:
    Male
    Occupation:
    osin it
    Location:
    TPHCM
    món này ăn với cơm dẻo và nóng và mùa lạnh thì phê phải biết. Hình như bạn làm không được ngon cho lắm. Mẹ mình làm nhìn màu đẹp lắm(whew)(whew)

Share This Page

Users Viewing Thread (Users: 0, Guests: 0)