Cách làm cá diêu hồng chiên xù giòn rụm

Discussion in 'Món Ngon Mỗi Ngày' started by T0ny Tèo, 10 April 2017.

  1. T0ny Tèo

    T0ny Tèo Thành Viên VIP

    Joined:
    18 January 2017
    Messages:
    16
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    1
    Gender:
    Male
    Cá diêu hồng chiên xù
    Cá diêu hồng là một loại thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng và được nhiều thực khách ưa chuộng. Với mỗi cách chế biến thì ta lại được thưởng thức cá theo một hương vị khác. Hôm nay, Nam An xin hướng dẫn các bạn cách làm món Cá diêu hồng chiên xù, vị giòn tan hòa quyện cùng vị thơm ngọt của thịt cá hẳn sẽ khiến mâm cơm nhà bạn thêm phần phong phú và hấp dẫn.
    Bạn cũng có thể xem qua một cách chế biến khác của cá diêu hồng là món Cá diêu hồng sốt ngũ liễu trong thực đơn của dịch vụ nấu cỗ tại nhà Nam An. Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu nào!


    [​IMG]




    Nguyên liệu

    - 1 con cá diêu hồng

    - Bột chiên giòn

    - 1 lòng đỏ trứng gà

    Thực hiện:

    Bước 1: Cá làm sạch, lọc lấy phi lê và cắt thành khối hình chữ nhật nhỏ bằng cỡ bằng ngón tay. Dùng khăn giấy sạch thấm thật khô nước.

    [​IMG]

    Bước 2: Ươp cá cùng một ít muối cùng một ít tiêu.

    [​IMG]

    Bước 3: Pha bột chiên giòn với nước và đánh đều cho sền sệt, cho lòng đỏ trứng ra chén đánh đều.

    [​IMG]

    Bước 4: Nhúng từng miếng cá qua bột chiên giòn, rồi nhúng tiếp vào lòng đỏ trứng gà.

    [​IMG]



    [​IMG]

    Bước 5: Đun sôi dầu, lưu ý cho nhiều dầu để khi chiên ngập cá. Cho từng miếng cá đã tẩm bột và lòng đỏ trứng vào chiên cho chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.

    [​IMG]

    Vậy là bạn đã hoàn thành món ăn này rồi đấy. Cá có thể ăn kèm cùng tương cà hoặc tương ớt, điều làm nên sự đặc biệt của món ăn này chính là lớp bột chiên giòn rụm bao phủ xung quanh miếng cá giúp món ăn thêm phần ngon miệng.

    [​IMG]

    Nam An cung cấp dịch vụ nấu ăn tại nhà ở Hà Nội, với thực đơn phong phú và đa dạng, bạn hoàn toàn có thể khám phá thế giới ẩm thực mà chúng tôi mang đến thông qua chuỗi các bài viết chia sẻ của chúng tôi. Mong rằng bạn sẽ hài lòng với dịch vụ và những chia sẻ mà chúng tôi mang đến.
  2. Dịch thuật

    Dịch thuật Thành Viên Mới

    Joined:
    5 September 2016
    Messages:
    15
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    1
    Gender:
    Male
    Occupation:
    dịch thuật chuyên nghiệp
    Location:
    Dịch thuật miền trung
    tuyệt cú mèo, thực hành ngay thôi nào
  3. Quách Thùy

    Quách Thùy Thành Viên Mới

    Joined:
    12 November 2017
    Messages:
    9
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    1
    Gender:
    Male
    Mình cũng làm như vậy mà sao làm hoài mà không được giòn ta |( |-( |=( chỉ hơi giòn và khá mềm

Share This Page

Users Viewing Thread (Users: 0, Guests: 0)