2 cách chế biến mực trứng ngon cơm khó cưỡng

Discussion in 'Món Ngon Mỗi Ngày' started by haisan24h, 12 October 2017.

  1. haisan24h

    haisan24h Thành Viên Mới

    Joined:
    2 August 2017
    Messages:
    95
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    6
    2 cách chế biến mực trứng ngon cơm khó cưỡng

    Mực trứng tươi ngon ngọt thịt hòa quyện phần trứng mực beo béo tạo nên cảm giác lạ miệng khi ăn. Mực trứng chiên giòn giòn với nước mắm mặn mặn ngọt ngọt là đặc trưng của món mực trứng chiên nước mắm. Xuống bếp và thực hiện ngay món ngon chiêu đãi cả nhà nhé.

    [​IMG]

    Giá mực trứng tại 24h Seafood:

    Mực trứng A2: 130.000đ/kg, size 9 – 12cm

    Mực trứng A1: 165.000đ/kg, size 9 – 12cm

    Lưu ý: Giá bán dành cho một lần nhập 20 kg/sản phẩm, Quý khách hàng có nhu cầu mua số lượng lớn vui lòng gọi hotline: 0909 963 937 – 0909 579 755.

    Khách hàng mua lẻ vui lòng gọi 1900 0290 hoặc xem website 24hseamart.com

    Mực trứng chiên bột

    Mực trứng tẩm ướp gia vị đậm đà được lăn qua lớp bột năng và cho vào chảo dầu đang sôi, những con mực dần chuyển sang màu vàng, khi ăn thì giòn rụm chấm thêm chút tương ướt cay cay ngọt ngọt chao ôi tích tắc thì dĩa mực hết thôi.

    Nguyên liệu

    • 500gr mực trứng ( mua tại các cửa hàng cung cấp mực trứng hoặc siêu thị)
    • 1 củ tỏi
    • Ớt
    • 1 củ gừng
    • Bột năng
    • Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu…
    • Rau ăn kèm: rau thơm, xà lách, dưa leo
    Cách làm mực trứng chiên:

    [​IMG]
    Bước 1: Sơ chế và ướp

    • Mực trứng mua về khéo léo bỏ phần túi mực rồi rửa sạch bằng nước muối loãng có thể pha thêm một chút rượu trắng hoặc gừng để bớt tanh
    • Gừng đập dập, tỏi băm nhỏ
    • Ướp mực với gừng đập dập, tỏi băm, nước mắm, hạt nêm, tiêu trộn đều để khoảng 10-15 phút cho mực thấm gia vị
    Bước 2: Chiên mực

    • Cho mực vào bột năng xóc cho thật đều để lớp bột bao quanh con mực
    • Bắc chảo dầu lên bếp, dầu sôi thì cho mực vào chiên đến khi mực chuyển sang màu vàng đẹp mắt và dậy mùi thơm thì vớt mực ra
    • Bày mực ra đĩa cùng với dưa leo, xà lách, rau thơm thêm chén tương ớt và thưởng thức.
    Mực trứng chiên nước mắm

    Mực trứng chiên nước mắm có vị mặn mặn ngọt ngọt lại thơm mùi tỏi và hành phi rất ngon cơm. Cách chế biến đơn giản, không quá cầu kỳ mà lại ngon cơm

    [​IMG]

    Nguyên liệu:

    • 500gr mực trứng
    • 1 củ tỏi
    • Hành củ
    • Gia vị: nước mắm ngon, tiêu, đường, bột ngọt…
    Cách làm

    • Mực trứng lấy bỏ phần túi mực rửa chung với nước muỗi loãng cho sạch và để ráo
    • Tỏi băm nhỏ, hành củ cắt nhỏ
    • Pha nước mắm tỏi ớt: cho khoảng 5 muỗng nước mắm, 1 thìa đường, bột ngọt, tỏi băm vào khuấy đều rồi thêm vài lát ớt sắt
    • Bắc chảo dầu lên bếp, cho mực trứng vào chiên đến khi mực trở màu thì vớt ra để một bên
    • Cũng chảo dầu đó, các bạn cho hành và tỏi băm vào phi thơm và cho nước mắm đã pha vào chung rồi đổ mực đã chiên vào đảo đều để khoảng 3 phút cho mực ngấm đều thì tắt bếp.
    • Bày mực ra đĩa thêm mấy cọng sau thơm xung quanh cho đẹp mắt vậy là món ngon đã hoàn thanh và chỉ chờ thưởng thức nửa thôi
    Quý khách hàng có nhu cầu về các mặt hàng hải sản BẠCH TUỘC, MỰC NANG, MỰC TRỨNG, MỰC ỐNG, MỰC MỘT NẮNG…vui lòng liên hệ 24h Seafood để được tư vấn tận tình, chúng tôi luôn sẵn lòng chào đón quý khách.

    =================================

    CÔNG TY TNHH 24H SEAFOOD

    * Hotline:0909.963.937 ( Ms Hằng)/ 0909. 579.755 ( Ms Điều)

    * VPĐD: 111 Đào Duy Anh, p 9, Quận Phú Nhuận, TP Hồ Chí Minh

    * TS: Lô 48A, Cảng Cá Phan Thiết, TP Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận

    * Website: 24hseafood.com

Share This Page

Users Viewing Thread (Users: 0, Guests: 0)